La quinoa es un súper alimento que, combinado con vegetales frescos y un aderezo natural, puede ayudarte a eliminar toxinas y aportar energía limpia a tu cuerpo. Esta receta es ideal para almuerzos ligeros o cenas saludables.
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa cocida
- ½ pepino en cubos
- 1 zanahoria rallada
- ½ aguacate en láminas
- 1 taza de espinaca fresca
- Jugo de 1 limón
- 1 cda de aceite de oliva
- Sal marina y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava y cocina la quinoa según las instrucciones.
- Mezcla todos los ingredientes en un bowl grande.
- Agrega el jugo de limón, el aceite y condimenta.
- Refrigera 10 minutos antes de servir.
Consejo: Puedes añadir semillas de chía o sésamo para darle más textura.
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